芝麻酱凉面

西红柿去皮切片，黄瓜切丝，豇豆角摘洗干净后用水煮熟，切碎。

油放锅里烧热，放入花椒炸香，然后挑出花椒，把油倒在小碗里。
   芝麻酱加入盐、鸡精然后用凉开水稀释，搅拌均匀。盐和鸡精可以多放一些，因为要用它们来调面的味道。
    大蒜切末，放入小碗中加入一点凉开水调匀。

面条煮熟（注意不要煮过火，煮的时候尝一下还有一点点硬心的时候捞出，这样靠面条的余温使它完全熟，面条就会有咬劲有弹性），用凉开水过凉，然后用麻油拌一下，放入碗中。上面依次放入各种蔬菜和调料，还可以再加一点醋和辣椒油，就可以开吃了。

吃的时候搅拌均匀。