牛排威林顿配红酒巧克力

2 人做过这道菜
十二道峯味第八道

用料  

牛里脊 1块
酥皮 1张
香菇 10-15朵
3-5瓣
洋葱 半个
巧克力 5片
红酒 1小杯

牛排威林顿配红酒巧克力的做法  

  1. 把牛肉腌渍好,我倒了少许料酒,然后百叶草之类的腌着

    牛排威林顿配红酒巧克力的做法 步骤1
  2. 酥皮自己按照百度的方法做的不是很成功,大家可以百度(虽然有点坑~)

    牛排威林顿配红酒巧克力的做法 步骤2
  3. 用少许橄榄油炒熟,打成绒,我打的有点细了

    牛排威林顿配红酒巧克力的做法 步骤3
  4. 我用的香菇与白蘑菇的混合。

    牛排威林顿配红酒巧克力的做法 步骤4
  5. 培根平铺在烤盘里,下面放保鲜膜。把打碎的绒铺平在培根上面,把煎好的牛肉放在绒上包起来。

    牛排威林顿配红酒巧克力的做法 步骤5
  6. 把两个酥皮和在一起,然后擀成薄片,把包好的牛肉用酥皮包起来。(酥皮没做好就是这种丑了)

    牛排威林顿配红酒巧克力的做法 步骤6
  7. 面上抹打散的鸡蛋液后放烤箱250度45分钟,出炉。
    出炉后把用红酒煮好的巧克力滴上即可(谢霆锋的材料太多,不好找,就自己这么做的巧克力,也不浪费)

    牛排威林顿配红酒巧克力的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-15 16:26:35
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