柱候香干焖鹅

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简介

不会取菜名词穷的人最可悲。。o(╯□╰)o

用料  

柱候香干焖鹅的做法  

  1. 鹅肉焯水洗去血末

  2. 葱姜蒜末入锅中爆香,加入一勺柱候酱爆香(小心糊锅),加入鹅肉翻炒

  3. 加入少许生抽,老抽,糖(稍微多点),翻炒,加入大量的黄酒代替水(没过鹅肉)

  4. 转小火盖上锅盖焖至10分钟,加入香干翻炒下,继续盖上锅盖焖至汤汁收干,适当加入少许鸡精和盐即可出锅

小贴士

吃的时候加点香菜可以解腻。。^_^

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