蹄筋木耳笋三鲜汤

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竟然发现没有这款经典汤水的做法,po一个上来,师承老妈。

用料  

蹄筋 6根
1个
木耳 半碗
青菜 1根
1根
2片
香肠或咸肉 几片(可略)
白胡椒粉、麻油 根据口味调节

蹄筋木耳笋三鲜汤的做法  

  1. 笋洗干净,泡水。

    蹄筋木耳笋三鲜汤的做法 步骤1
  2. 木耳提前泡发。

    蹄筋木耳笋三鲜汤的做法 步骤2
  3. 蹄筋装袋子,加水,泡发。

    蹄筋木耳笋三鲜汤的做法 步骤3
  4. 青菜、葱姜洗净,切配。

    蹄筋木耳笋三鲜汤的做法 步骤4
  5. 锅里放水和生姜煮沸。

    蹄筋木耳笋三鲜汤的做法 步骤5
  6. 加木耳、笋、葱、蹄筋、香肠或咸肉,放料酒,再放青菜,不需要煮太久。

    蹄筋木耳笋三鲜汤的做法 步骤6
  7. 碗里放榨菜、白胡椒粉、盐、鸡精。

    蹄筋木耳笋三鲜汤的做法 步骤7
  8. 将汤和食材放入碗中,调味,加麻油。

    蹄筋木耳笋三鲜汤的做法 步骤8

小贴士

蹄筋泡发放入塑料袋中加水泡发。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-15 12:55:07
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