蒸蟹

7.8 综合评分
46 人做过这道菜
螃蟹、海蟹、各种蟹~

用料  

蒸蟹的做法  

  1. 海蟹泡盐水里,吐净脏水,用刷子刷干净。
    同时烧一锅水,里面放料酒、葱、姜。

    蒸蟹的做法 步骤1
  2. 水开了以后,架上蒸笼,煮15分钟。(如果蟹小,那就10分钟)

    蒸蟹的做法 步骤2
  3. 取出,沾醋吃(也可以加点姜),原汁原味。

    蒸蟹的做法 步骤3

小贴士

简直是快手菜,又便宜又好吃!

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该菜谱发布于 2015-03-15 10:46:47
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蒸蟹的答疑

  • 陈雪2  2018-01-04  
    5
    为什么不放水里煮,还要放料酒,姜,盐
    作者回复 2018-01-30  
    葱那些的味道也会蒸进去的。不放水里煮是因为这个海鲜非常新鲜,水煮就流失了
  • mcc的小厨房  2018-11-21  
    3
    不都要倒着蒸?
    作者回复 2020-04-04  
    好主意哦
  • 珠联碧合  2021-03-17  
    0
    泡盐水吐尽脏水大约需几小时呢

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