洗干净牛腩,切块,再洗进锅,水覆盖肉小煮,水沸腾后血水倒掉冲洗后再放多点水(半锅略上),略大火煮,沸腾后转小火慢慢闷。(2~3小时)
卷心菜,番茄,土豆,洋葱切块…牛腩快熟时土豆入锅,入汤前先翻炒,翻炒顺序洋葱,番茄,番茄酱,卷心菜。汤里加料酒,少许盐,闷一会即可上桌。
上传你做的【M’s】罗宋汤