番茄土豆咸笋汤

番茄切滚刀，放一边备用。
土豆切片，放一边备用，
咸笋洗去外面的盐，适当的用清水泡一会儿，切丁备用。

热油，中火，土豆过油炒至三四成熟出锅，放到煲汤的砂锅备用。

热油，中火，番茄炒熟出汁水后出锅，倒入砂锅跟土豆放一块儿。

砂锅中加入咸笋，再加一大碗清水，大碗请参照图片碗的大小。
大火烧开后，转小火煮20分钟左右。

然后试试土豆熟了没有，熟了就淋点香油，撒点葱花，胡椒粉，出锅~
（没有放盐了，我买的咸笋本身就挺咸的了，如果你用的鲜笋，适量加点儿盐和鸡精哈。）

上桌，吃吃吃。