香蕉铜锣烧

Name: 香蕉铜锣烧
Ingredients: 1根香蕉; 3个鸡蛋; 适量红豆; 适量面粉; 适量糖

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·CHIMANG

也是宿舍美食喔，偷偷躲过宿管阿姨带的厨具只为吃啊~
多啦A梦最中意的铜锣烧喔，刚刚出炉的时候又香又热又脆，大人小朋友都喜欢呀，宿舍的小伙伴都迫不及待了o(≧v≦)o ┴┴~

用料

香蕉	1根
鸡蛋	3个
红豆	适量
面粉	适量
糖	适量

香蕉铜锣烧的做法

准备好材料，红豆提前一晚浸泡好
煲红豆沙，因为宿舍只有这个小小电饭煲，功力不够从中午熬制到下午才起沙，如果有压力锅、豆浆机、料理棒更佳
鸡蛋分开蛋黄蛋白，蛋白打发到稍微有点硬度
蛋黄和香蕉混合成糊糊，请把香蕉完全弄烂
把面粉、蛋白、香蕉糊糊混合到无颗粒
摊一勺香蕉糊到平底锅，用小火慢慢煎，差不多时候会冒好多小泡泡，直到可以完全脱离平底锅再翻面
勺一勺红豆沙到面饼上
再盖上一层，请趁热的时候大口大口享用吧

小贴士

1，请耐心小火煎烘，不然会糊掉啦
2，请耐心等面饼脱离锅，活活的铲出翻面会不漂亮的

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该菜谱发布于 2015-03-14 23:37:02

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