爱和自由的全麦山药面包(面包机版)

Name: 爱和自由的全麦山药面包(面包机版)
Ingredients: 175g高筋面粉; 75g全麦面粉; 3g即发干酵母; 25g红糖; 4g盐; 75g山药泥; 113ml水; 20g黄油

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mizukiii

方子来自《跟爱和自由一起玩转面包机》

用料为500g的面包.

用料

高筋面粉	175g
全麦面粉	75g
即发干酵母	3g
红糖	25g
盐	4g
山药泥	75g
水	113ml
黄油	20g

爱和自由的全麦山药面包(面包机版)的做法

将山药洗净,蒸熟后放凉备用
将除黄油以外的原料放入面包机内筒
将装有原料的内筒固定在面包机中
选择"和风面包"程序,按启动键
10min后放黄油
烘烤结束后,将内筒从面包机中取出
将面包从内筒中取出,放在烤网上晾凉

小贴士

水的用量可依据山药泥的含水量作出调整,最好预留5%得水,以免一次性加入致使面团变得过于湿黏.

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该菜谱发布于 2015-03-14 22:11:41

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