番茄剥皮，可以用沸水烫了再剥会容易些
土豆去皮切小块，切的越小越容易蒸透
土豆放入蒸锅蒸到可以捏成土豆泥，然后大概捏成泥状，有少量小块没事
番茄切小丁，最好剁细
大蒜和小米辣也剁细
开火，下油，油热下蒜末和小米辣，炒香下番茄，多炒会会酸味更浓，汁更多
下土豆泥，炒匀，加入少许胡椒粉，盐，根据需要加味精之类的，炒匀就能出锅啦
上传你做的私房老奶洋芋
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