简约版比基尼蛋糕

18 人做过这道菜
这个是小版6寸的,操作快手,送礼佳品。嘿嘿^_^

用料  

蛋糕胚:
鸡蛋 3个
细砂糖 55g
30g
玉米油 30g
低筋面粉 50g
装饰:
淡奶油 250g
细砂糖 25g
色素 少许
水果 若干
装饰糖 若干

简约版比基尼蛋糕的做法  

  1. 用一个六寸的圆模和2个小号半球形的模具,参考果子学校戚风蛋糕的方子完成蛋糕胚。过程就不再赘述。将六寸蛋糕胚切成两片备用。

    简约版比基尼蛋糕的做法 步骤1
  2. 水果切片备用。我这里用了一个猕猴桃。

    简约版比基尼蛋糕的做法 步骤2
  3. 200g淡奶油加20g细沙糖打发至九分。

    简约版比基尼蛋糕的做法 步骤3
  4. 在蛋糕片上抹一层打发的淡奶油,铺上水果后再抹些淡奶油,稍微抹平整。

    简约版比基尼蛋糕的做法 步骤4
  5. 盖上另一片蛋糕片,轻压。

    简约版比基尼蛋糕的做法 步骤5
  6. 用抹刀将淡奶油包裹住蛋糕胚,抹平整后放上半圆形蛋糕胚,同样用抹刀抹平整。

    简约版比基尼蛋糕的做法 步骤6
  7. 50g淡奶油加5g细砂糖、色素少许打发至九分,装入裱花袋内,选择合适的裱花嘴。

    简约版比基尼蛋糕的做法 步骤7
  8. 裱上bra和小内内就可以了,再用装饰糖做项链。

    简约版比基尼蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2015-03-14 09:27:25
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