糖醋肉藕饼（营养升级版）
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人做过这道菜
柠檬妈妈的厨房梦游记
其实藕清炒不喜欢 烧汤也一般 似乎让它味美的方法就只有做肉饼了～糖醋的口感也非常下饭！处于营养考虑在肉里可以加上一些营养蔬菜。周末在家休息的你不妨试一试～
用料
糖醋肉藕饼（营养升级版）的做法
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藕洗净 切中度厚片
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把各类蔬菜切碎加盐加鸡蛋用手同肉糜搅拌（加大蒜和洋葱会很香）
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然后把肉团压在藕片上 要注意轻重 一不当心藕片就会裂开
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占过淀粉后入油锅煎一下 使肉和藕能够捏合 口感也会更好
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小心捞出后 放置一边 换锅 加一点点的油（也可以不加）
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把肉饼放下新的锅后 加老酒 酱油 老陈醋 以及砂糖 然后放一小杯温水能几乎盖过肉饼的 小到中火慢炖
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五分钟左右换面 直到水分要收干了 轻轻把藕饼捞出 放入盘中 再将剩余酱汁倒在饼上
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大功告成 一定要趁热吃哦
