五香烧麦

2 人做过这道菜
以前做梦都没想到我居然也会做出美味的食物。只是无意中有一天,随意搭配做了烧麦,女儿和老公吃了后不住地称赞。哇,这种满足感是前所未有的!当然啦,我也就从那时那刻起爱上了美食!

用料  

糯米 500g
猪肉 100g
熏肉(很重要,可提味) 150g
豌豆 230g
香干 150g
烧麦皮 500g
胡萝卜 半根
火腿肠 一根
黑胡椒粉 适量
生姜粉 适量
五香粉 适量
适量

五香烧麦的做法  

  1. 将糯米洗净后放入电饭煲,按下煮饭键;

    五香烧麦的做法 步骤1
  2. 煮饭时我们开始准备其他的:
    将香干、胡萝卜、猪肉、熏肉、火腿肠切丁备用;猪肉中加适量淀粉、生抽、生姜粉拌匀后腌制片刻;

    五香烧麦的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量色拉油,倒入香干丁,煎至表面金黄后捞出;再倒入猪肉丁,炒至变色后盛入碗中备用;

    五香烧麦的做法 步骤3
  4. 锅中倒入色拉油(可适当多倒一点),加入豌豆、胡萝卜翻炒片刻,再将其余所有原材料倒入锅中,加生抽、老抽、适量盐、胡椒粉、五香粉翻炒;(此时味道可适当重一点,因为还要拌入米饭)

    五香烧麦的做法 步骤4
  5. 米饭熟后,趁热加入,直至拌匀;

    五香烧麦的做法 步骤5
  6. 好了,拿出烧麦皮,开始包了!

    五香烧麦的做法 步骤6

小贴士

老公同事吃后都建议不要猪肉,要全部熏肉!真不愧是一帮资深吃货!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-13 20:06:50
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