艾惜Mama女王范儿
Churros西班牙油条
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Churros是西班牙咖啡馆和街头极常见的小食，中文可以翻译成“吉拿果”，或索性称它为“西班牙油条”，做法和中式油条相似，面糊则与泡芙皮的面糊相似，做起来非常简单。
敏小姐封面中的Churros有两种颜色，深色的裹了带着辣味的肉桂粉，非常特别，淡色的只简单的裹了细砂糖。蘸着热巧克力的Churros非常好吃。
敏小姐封面中的Churros有两种颜色，深色的裹了带着辣味的肉桂粉，非常特别，淡色的只简单的裹了细砂糖。蘸着热巧克力的Churros非常好吃。
用料
| 水water | 100ml |
| 黄油butter | 15g |
| 中筋面粉all purpose flour | 75g |
| 鲜橙汁orange zest | 1/4 tsp |
| 盐pinch of salt | 一小撮 |
| 鸡蛋egg | 1个 |
| 糖sugar | 1/4 tsp |
| 细砂糖granulated sugar | 3 tbsp |
| 肉桂粉cinnamon powder | 1 tsp |
| 熏辣椒粉smoked pepper | 1 tsp |
Churros西班牙油条的做法
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将水、黄油、面粉、限橙汁、糖和盐一起放入不粘锅中，用木勺搅拌均匀。中火慢慢加热并不断搅拌至形成面团，当面团不再粘附锅底时，继续加热2分钟，关火。
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将面团移入打蛋盆中，稍晾凉。
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在面团中放入鸡蛋，先用勺子稍混合，然后用打蛋器搅打至湿润的面糊，如果太干，可加入少量水。
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裱花嘴装入裱花带中，再将面糊盛入裱花带中。
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锅中倒入适量油慢慢加热至180℃；将细砂糖、肉桂粉和熏辣椒在小碗中混合。
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将吉拿果面糊挤出适当的长度，用剪刀剪断，入油锅炸2分钟左右。
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将吉拿果捞出，用吸油纸吸油，然后放入肉桂糖粉的碗中滚一圈，即可。
小贴士
简单、好吃，还含有装逼指数，家中有小朋友的话，一定要尝试着做哦！
