咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋

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减肥瘦身是春天的重头戏。

用料  

春笋 4根
盐菜或雪菜 2-3匙
1匙
适量

咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋的做法  

  1. 春笋去壳、削掉老的部分,切成小段。

    咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋的做法 步骤1
  2. 锅中放水,下春笋段汆烫后捞出沥干水分。

  3. 炒锅放油烧热后,下春笋煸炒,并加少许盐调味,

  4. 炒匀后倒入雪菜拌匀,略加少许水润湿一下,继续翻炒2分钟即可出锅。

小贴士

1、春笋汆烫之后口感会更清脆,并减少涩口感觉。

  2、可根据喜好适量加糖或辣椒。

  3、也可用盐菜、冬菜、芽菜、萝卜菜等类似咸菜炒春笋,都非常香而且鲜美。
 

咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋相关分类

该菜谱发布于 2015-03-13 14:43:09
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