咪妖-1
超快手！办公室会被抢着吃的茄汁汉堡肉
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人做过这道菜
因为下厨房说写菜谱的都是天使，我要做天使，啊哈哈哈哈。
汉堡肉做法基础来源于筋肉料理人
调味改动了一下，简单粗暴好吃才是上班狗的硬道理！
汉堡肉做法基础来源于筋肉料理人
调味改动了一下，简单粗暴好吃才是上班狗的硬道理！
用料
| 汉堡肉饼 | |
| 猪肉馅（肥瘦）牛肉什么的猪牛混合什么的也可以 | 200g |
| 洋葱 | 半头 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 汤汁 | |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 番茄 | 半只 |
| 意式混合香料 | 酌量 |
| 洋葱颗粒 | 少许 |
| 可选材料 | |
| 味醂 | 15ml左右 |
| 芝士 |
超快手！办公室会被抢着吃的茄汁汉堡肉的做法
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准备工作：洋葱半头切碎成颗粒，大蒜切碎，番茄切小块。
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洋葱颗粒放进微波炉叮一下（没有叮可以翻炒一下），打一颗鸡蛋进肉馅，撒盐、胡椒、洋葱颗粒拌匀。
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锅底抹一点点油，不用放多，肉馅很会出油。中小火即可，把拌好的肉馅用勺子挖到手心里，团成巴掌大肉饼，PIA到锅里。每隔20秒左右翻面，确保肉饼熟透。（期间因为煎出太多油隔了好几次）
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肉饼熟透之后放进盘子。将大蒜、少许洋葱碎和番茄入锅翻炒一下。加香料和味醂。（没有味醂用少许的糖、白醋、米酒代替也可以，也可以不要）汁水出来以后淋到肉饼上即可。
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喜欢吃厚重口味的可以在肉饼出锅前放上一点芝士。
(*´∀｀*)
