曼哈顿蛋糕

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梦幻般的美味,最好配上草莓享用

用料  

奥利奥饼干碎 133g
黄油 60g
橙子皮碎 半个
柠檬皮碎 半个
奶油奶酪 267g
鸡蛋 1.5个
83g
香草精 适量
酸奶油 300g
草莓、蓝莓、薄荷叶 适量装饰用

曼哈顿蛋糕的做法  

  1. 把奥利奥饼干砸碎,加入橙皮和柠檬皮碎拌匀,然后把黄油溶掉,加进饼干碎里拌匀!

    曼哈顿蛋糕的做法 步骤1
  2. 把拌好的黄油饼干碎,倒进活底模里压平,使其边缘高出约2厘米。

    曼哈顿蛋糕的做法 步骤2
  3. 将奶油奶酪、糖、鸡蛋、香草精华和柠檬汁用打蛋器拌匀再加上酸奶油拌匀,倒进饼干碎底盘上。

    曼哈顿蛋糕的做法 步骤3
  4. 预热烤箱,放入烤箱190摄氏度烤23分钟。

  5. 烤好后放置15分钟,盖好放进冰箱至少8小时。再放适量草莓、蓝莓、薄荷装饰就OK啦!

    曼哈顿蛋糕的做法 步骤5

小贴士

ps:活底模要放上一张锡纸!模具是8寸模!柠檬汁15ml
 

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该菜谱发布于 2015-03-12 22:46:08
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