Nous_Lee川贝
木耳炒鸡蛋（三色版）
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人做过这道菜
木耳黑，鸡蛋金，剁椒红，三色一世界
用料
木耳炒鸡蛋（三色版）的做法
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选用高山细木耳，浸泡后剪成丝。选用细小木耳口感更精致。
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鸡蛋加少许盐打散
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备好剁椒酱
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起热油锅，下木耳翻炒片刻。加入鸡蛋快速翻炒，保持鸡蛋嫩黄色，加入剁椒酱和盐，适度翻炒均匀，盛起即可
小贴士
鸡蛋可适当加一点点水打散，更嫩滑。
注意鸡蛋一定不能过度翻炒，变老鸡蛋。
注意鸡蛋一定不能过度翻炒，变老鸡蛋。
