fish梁小厨
菠萝鸡（简单做法）
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人做过这道菜
菠萝鸡，用菠萝煮鸡，酸中带甜，绝对是个醒胃菜
用料
菠萝鸡（简单做法）的做法
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菠萝切小块
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酸姜几片
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鸡斩件洗干净，放入生抽、生粉、糖、料酒、植物油拌匀腌制30钟
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热锅下油，放入蒜粒爆香后把蒜捞起不要（喜欢吃可以放入煮鸡）
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放入腌后的鸡块煎香至转色
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加入葱白（也可以把葱白最后加入芡汁里面，个人喜好而定）小量的水中火煮至七分熟
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放入菠萝、酸姜片后翻匀，煮至全熟后试一试味道，太酸可以加点糖（口味各人不同所以就不多说了）
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最后加入调好的芡汁拌匀烧开，再加入芫荽就可以上碟了
