沫妈家cake
最爱夏威夷水果披萨（附超详细饼皮做法）
8.2
综合评分
28
人做过这道菜
最近的工作越来越忙碌，常常累的不行还是舍不得休息。昨天想着今早的早餐做披萨吃，所以哄宝宝睡熟之后，揉面、发面、烤饼皮。。。当所有都收拾妥当躺在床上时已经是凌晨一点半了。。。身边很多人佩服我的好精力，觉得上班带宝已经很累了怎么还有精力来做这些可有可无的事情呢？！我只想说，这些事情对我而言很重要，美味健康的早餐是我们家幸福生活的写照！
当然，这也是我喜欢的事儿，烘焙、画画、手工。。。人做着自己喜欢的事情，成为自己想成为的样子是不会感到累的！所以，我会在我忙碌之余，尽可能多做这些带给自己美好心情的事儿！
把时间浪费在美好的事情上，我喜欢这句话！
今天分享的是《夏威夷水果披萨》，也是今天moma家的早餐，配上喜欢的豆浆，开启一天的忙碌！
饼皮量为3个10寸披萨皮用量
当然，这也是我喜欢的事儿，烘焙、画画、手工。。。人做着自己喜欢的事情，成为自己想成为的样子是不会感到累的！所以，我会在我忙碌之余，尽可能多做这些带给自己美好心情的事儿！
把时间浪费在美好的事情上，我喜欢这句话！
今天分享的是《夏威夷水果披萨》，也是今天moma家的早餐，配上喜欢的豆浆，开启一天的忙碌！
饼皮量为3个10寸披萨皮用量
用料
| 高筋面粉（饼皮） | 280g |
| 低筋面粉（饼皮） | 120g |
| 糖（饼皮） | 30g |
| 盐（饼皮） | 10g |
| 酵母粉（饼皮） | 8g |
| 温水（饼皮） | 180g |
| 各种水果（馅料） | 适量 |
| 橄榄油（馅料） | 适量 |
| 披萨酱（馅料) | 适量 |
| 马苏里拉芝士（馅料） | 适量 |
最爱夏威夷水果披萨（附超详细饼皮做法）的做法
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准备饼皮用料
酵母放置开水中融化
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按照糖、盐、面粉、酵母水的顺序放置到面包机桶内，按一个揉面程序揉5分钟，基本成团后加入软化黄油，选择自动发酵程序，此程序共1小时30分钟，分为揉面20分钟，发酵1小时10分钟。也可根据自己面包机调整，或者直接手揉面。
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发酵好的面团放在案板上手揉5分钟，醒15分钟
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将面团分成3份，每份约210g
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擀圆放入烤盘中，用叉子叉一些小孔
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烤箱200度，烤5分钟，即可
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饼皮刷一层橄榄油，再刷一层披萨酱
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适量马苏里拉芝士放在水果中拌匀
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披萨皮先铺一层马苏里拉芝士
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铺平水果
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再铺一层马苏里拉芝士
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烤箱200度，烤15分钟，表面微微上色即可。
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可以拔出很漂亮的丝来。。。
小贴士
1. 披萨皮可以一次多做几个，烤好后放到冰箱冷冻保存，吃的时候直接拿出来烤就可以。
2. 水果我比较喜欢的有香蕉、菠萝、小西红柿
2. 水果我比较喜欢的有香蕉、菠萝、小西红柿
