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自制麻酱糖花卷儿！（老北京）

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高筋面粉

用料  

高筋面粉
酵母
水
麻酱
红糖

自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法  

  1. 把酵母用温水化开，1.5克就够了配150克面粉

  2. 用酵母水把面揉开，保鲜膜把揉好的面团盖好发40分钟，直到面团变成蜂窝状

  3. 把发好的面团赶成面饼撒上芝麻酱

    自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法 步骤3

  4. 芝麻酱铺开然后撒红糖或者椒盐

    自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法 步骤4

  5. 卷起来

    自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法 步骤5

  6. 切成三个一组，然后开始卷

    自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法 步骤6

  7. 三个这样并排然后捏起来转一圈，双手反向转

    自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法 步骤7

  8. 这样捏

    自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法 步骤8

  9. 糖花卷儿好啦

    自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法 步骤9

  10. 椒盐味道的好啦

    自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法 步骤10

  11. 放到锅里蒸盖盖儿，大约开水15分钟关火。闷会儿出锅

    自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2015-03-10 18:29:20
184 收藏
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自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的答疑

  • 手机用户8488_36d2(下厨房)
    手机用户8488_36d2  2019-12-08  
    1 赞
    怎么转一圈呀？
    作者回复 2020-02-19  
    两手指捏住两头分别往相反方向拧

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