笑脸瑞士卷

在料理盆中把5个蛋黄打散

将低筋面粉倒入搅拌至面糊状

另拿一个新的料理盆，倒入蛋清

将白砂糖倒入蛋清中

用打蛋器将蛋白（是指蛋清和白砂糖混合物）搅打至7分发。
7分发就是提起搅蛋器，蛋白呈现尖角状。

将蛋黄面糊倒入蛋白里，充分搅拌至没有蛋白霜块。

另拿一个小碗将蛋白霜加入可可粉搅拌均匀，做出棕色面糊。
tip：这是用来做表面的笑脸

将棕色面糊装入裱花袋中

在烤箱纸上将棕色面糊挤出原点形状，放入170度烤箱烘烤2分钟

将剩下的蛋白霜面糊倒入烤好的图案上，表面抹平。
放入170度烤箱烘烤10分钟

抹上鲜奶油，洒上奥利奥，卷起～

用蛋白糖霜笔画出笑脸。