ALICE小丸子
Jamie Oliver 金槍魚番茄管形意面
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人做过这道菜
方子來自cook with jamie 這本書，據說是他老婆最愛的saturday afternoon pasta. 確實簡單好吃。
用料
| 管形意面 rigatoni | |
| 金槍魚 | |
| 洋蔥 | |
| 紅辣椒 | |
| 意大利罐頭蕃茄plum tomato | |
| 羅勒 | |
| 檸檬汁 | |
| parmesan cheese (optional) |
Jamie Oliver 金槍魚番茄管形意面的做法
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大鍋煮水，加入鹽，水開後加意面。
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洋蔥紅辣椒切碎，羅勒摘下葉子，把莖切碎，葉子備用。
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平底鍋加入油，爆香洋蔥和辣椒碎，加入羅勒莖和意大利蕃茄罐頭，用铲子弄碎。加入金槍魚翻炒。烹入少許水，小火慢煮10分鐘。
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調入小許鹽，黑胡椒和碎羅勒葉。意面煮軟後，加入意面翻炒，關火。
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擠入檸檬汁，灑上剩餘羅勒葉和parmesan cheese 享用。
小贴士
原方裡還有用到玉桂粉，這個看個人口味吧，喜歡就加，不喜歡可以不加。
可以用斜管面或是蝴蝶面，也一樣好吃。
可以用斜管面或是蝴蝶面，也一樣好吃。
