河蚌豆腐汤

河蚌豆腐汤的答疑

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  婷小囡_4uns  2017-11-01  

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  请问烧开后要再烧几分钟呀？
  作者回复 2017-11-01  

  这个河蚌肉比较难煮，如果一煮就吃，肉铺是会嫩一点，可是汤色就不会那么浓了，所以要慢慢炖，炖到汤色乳白色，你自己掌握时间，反正要有一会的，蚌肉熟了，也就差不多了！
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  2369_u3go  2019-06-28  

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  我这河蚌太大了一个就一二斤大的三四斤怎么弄好吃
  作者回复 2019-06-28  

  那得煮久一点了，不过肉就不这么好吃了，汤肯定是鲜的不得了！
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  宽容心  2021-02-21  

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  吃不完的可以养在盆里，10天没有问题，想吃的时候再处理
  作者回复 2021-02-21  

  没错，这样不太容易死的！
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  四弟的绿庄园  2023-03-28  

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  请问作者，您做这个菜炖了多长时间
  作者回复 2023-03-30  

  一个多小时，我们家喜欢酥烂一点的，所以我炖的时间比较长！
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  3677_b4r5  2020-03-11  

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  不用焯水吗？
  
  作者回复 2020-03-12  

  不用焯水
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  粥粥里个菜菜  2019-11-29  

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  可以用高压锅吗？
  作者回复 2019-11-29  

  高压锅压了熟的快，但是汤汁就不会是乳白色了！
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  听海平  2019-11-02  

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  不熟怎么办啊？
  作者回复 2019-11-02  

  不会不熟的，时间久点！
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  壹十八画钟顺顺  2019-07-26  

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  冰冻河蚌可以嘛
  作者回复 2019-07-29  

  可以的