不塌陷的微风蛋糕

Name: 不塌陷的微风蛋糕
Ingredients: 4个鸡蛋; 90克糖; 60克油; 60克水; 1克盐; 2克塔塔粉; 2克泡打粉; 100克低粉

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自己做过很多次了，最近的一次特别成功。一点也没有塌陷。贴图不是很清楚、下次拍个全过程截图。

用料

出炉后要端高些然后松手落在桌子上摔一下，据说是防塌陷的。我这次照做了。就一点也没塌陷。糖的话可以少放20克左右。不然个人觉得太甜了。

蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2015-03-09 19:18:18

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