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生拌嘎嘣虾
生拌嘎嘣虾
9.2
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49
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血受食刻
大连又到了嘎嘣虾的季节了。鲜活的虾,嘎嘣嘎嘣的声音。大概嘎嘣虾的就是这么来的。生拌嘎嘣虾每家基本都会做,口味有咸鲜的,酸辣的,甜辣的,都可按照自己的口味来,没有拘束,吃的就是一个新鲜。
用料
新鲜嘎嘣虾
500g
大葱
1/4棵
姜
4片
蒜
2瓣
香菜
适量
烹调黄酒(料酒也可以)
4大勺
白醋
1大勺
一品鲜酱油
2大勺
胡椒粉
1/4小勺
糖
1小勺
辣椒面
适量(根据自己口味)
盐
适量(我没加)
生拌嘎嘣虾的做法
葱姜切丝,蒜切蓉。嘎嘣虾洗净。
把所有调料混合在一个大容器里。
加入嘎嘣虾,葱姜蒜,拌匀。腌制4小时以上。就可以开吃了。
参照这个菜谱,大家做出 54 作品
全部54个作品
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该菜谱发布于 2015-03-08 18:53:23
1336 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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生拌嘎嘣虾的答疑
爱悠嘉_ydg2
2018-10-01
2
赞
生的会有寄生虫吗,需要处理一下?
作者回复
2018-10-19
没有,一定要买活的,料酒有一定的杀毒效果。如果胃肠脆弱的建议还是不要食用生的,你可以炒熟了吃。
云未青_4njv
2019-03-09
1
赞
请问是,连壳一起嚼了吞下去吗
作者回复
2019-03-09
只吃肉。
下厨房用户_tn9s
2018-05-12
0
赞
嘎嘣虾是哪一种呀😄能发个图么多大的呀😄需要怎么处理再加工吗
作者回复
2018-05-12
你搜索百度就有图片了,大连这面大的也就小手指那么长,一定要买活的。大连这面大多都是生拌,也可以炒熟了吃。
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