披萨皮

8.4 综合评分
146 人做过这道菜
喜欢在家自己烘焙,想做披萨,发现网上买的披萨饼底有的会发霉,决定自己做,没想到干净卫生还好吃

用料  

高筋面粉 280g
低筋面粉 160g
黄油 30g
白糖 25g
5g
酵母 10g

披萨皮的做法  

  1. 将面粉,黄油,等放入盆中揉成面团,温水180g
    .揉好后醒30分钟,分成面团,放入烤盘,200度5分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 171 作品

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该菜谱发布于 2015-03-08 17:13:06
18731 收藏


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披萨皮的答疑

  • 蕾3066  2016-12-10  
    27
    这是几个披萨底的配方
    作者回复 2016-12-10  
    4到5个左右
  • 菲飞飞121  2016-12-27  
    16
    不需要发酵吗
    作者回复 2016-12-27  
    醒半个小时
  • 下厨房用户_wz1ab  2017-03-21  
    9
    根据你的数据,今天做出来很成功,谢谢你了
    作者回复 2017-03-26  
    客气呦
  • ivybu_zj6u  2017-01-21  
    3
    做好的皮可以放多久怎么储存呀
    作者回复 2017-01-30  
    放到冰箱冷冻就可以,吃的时候拿出来放一会儿在烤
  • 昶shang  2017-03-25  
    2
    谢谢你的方子  省了从网上买的钱😍
    作者回复 2017-03-26  
    别客气
  • 我就要三餐四季  2019-01-15  
    1
    这个烤五分钟出来的是披萨皮还是披萨?
  • 从来陌路  2018-06-22  
    1
    酵母可以换成泡打粉吗~
    作者回复 2018-06-23  
    我没有试过用泡打粉
  • 囱丁-1  2018-01-04  
    1
    博主这个是武大郎烧饼的披萨皮吧?很好吃
    作者回复 2018-01-06  
    啊哈哈哈
  • 蔺存江  2017-12-02  
    1
    几寸披萨饼的
    作者回复 2017-12-03  
    6寸或者8寸
  • 牛奶+guoli。  2017-11-05  
    1
    能把高粉换成普通面粉吗
    作者回复 2017-11-08  
    最好高筋

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