韩式泡菜砂锅 Korean Style Hotpot

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在寒冷的冬季能有个热呼呼的砂锅享用真是件幸福的事,这个韩式砂锅用简单的方式即享受了美味又享受了健康,不仅温暖你的胃也温暖了你的心,不是吗?为你的家人做一道砂锅吧。
This hotpot is a delicious way to spend those cold winter days. A simple way to enjoy all the goodness from the healthy ingredients along with a Korean taste from a steaming hotpot, it will warm your belly and your heart. Make this one for your family.

用料  

韩式辣白菜 100g 切成2-3cm的块
内脂豆腐 1盒
韩式辣酱 1茶勺
排骨酱 1茶勺
耗油 1茶勺
生抽酱油 2茶勺
香油 1/2茶勺
姜(切片)、火锅丸子、蘑菇、蒜苗、小蕃茄和辣椒 适量
适量

韩式泡菜砂锅 Korean Style Hotpot的做法  

  1. 把排骨酱、辣椒酱、耗油和生抽酱油放入一个碗里搅拌均匀待用。

    韩式泡菜砂锅 Korean Style Hotpot的做法 步骤1
  2. 砂锅倒入适量的温水用中小火烧开,先放入盐和姜片,然后按照蘑菇、丸子、一半蒜苗的顺序把这部分食材先放到锅里煮大约2分钟,然后放入辣白菜、辣椒和调好的酱汁煮1分钟,再加入内脂豆腐再煮1分钟。出锅前尝尝味道,然后把剩下的蒜苗和香油撒上就成了。

    韩式泡菜砂锅 Korean Style Hotpot的做法 步骤2

小贴士

1.味道和蔬菜大家都可以按照自己喜欢的选择。
2.在砂锅里煮食材的顺序按照耐煮的先放不耐煮的后放的原则依次放入锅内。
3.使用砂锅时不要用太凉的水,不要干烧,最好也不要用太大的火。

参照这个菜谱,大家做出 93 作品

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