鸡脚(新鲜) | 15-20个 |
瘦肉或排骨 | 不用很多,放一点就可以(可以使汤更加鲜美,也可不放) |
红枣 | 6-8个 |
北芪 | 几片 |
党心 | 半条 |
当归 | 几片(根据个人口味,不大喜欢当归味的可少放过多放) |
生姜 | 几片 |
枸杞 | 5g |
1.将北芪,党心,枸杞,当归洗净,红枣去核洗净。
2.如图,将北芪,党心,枸杞,当归,红枣,生姜片放入锅中,加入适量水,大火煲水沸后转中小火煲半小时左右。
3.鸡脚去指甲,洗净。
4.飞水。
5.飞水后用冻水浸泡待用。
6.待汤底好后,放入鸡脚汤和瘦肉。
7.根据个人口味放入适量的盐。
8.20分钟后,好味又营养的汤膳完成!