鸭肉洗净去皮去骨,切成薄片,用料酒生抽盐腌制10分钟
把油烧开,鸭肉与姜丝蒜片一起下锅,炒至七分熟,再放泡椒青椒红椒一起炒,炒两分钟,由于之前用盐腌制过了,可以根据个人口味决定要不要加盐,放少许鸡精,炒至全熟起锅。
上传你做的酱爆鸭肉(湘菜版)