豉汁排骨——小时候味道
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人做过这道菜
思方
小时去饮早茶至爱的豉汁排骨*^_^*～
谢谢labrador分享(^0^)让我学会了这个豉汁排骨，想吃随时在家做^ω^
谢谢labrador分享(^0^)让我学会了这个豉汁排骨，想吃随时在家做^ω^
用料
| 排骨 | |
| 蒜蓉酥，豆豉 | |
| 调味品（但不能加酱油！ |
豉汁排骨——小时候味道的做法
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排骨洗净
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用清水泡一小时出血水～
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泡好后就控干水份～
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蒜头切碎剁蓉。
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豆豉洗干净，去干净皮～
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去完皮后～
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热油小火炸蒜蓉至黄金色～
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炸好的蒜蓉～很香很漂亮～
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豆豉也炸，会闻到很香很香的哦～
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炸好的豆豉同样很靓亮的～
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对了排骨控干水份后，加盐，少许白胡椒粉调味，再加入玉米淀粉，一起腌制3小时入味
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要吃多少就蒸多少→_→很方便～
适量倒入炸好的蒜蓉香豆豉，全程都好香吖留口水了(^0^)
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刚好在饭点，我就顺便蒸个排骨饭啦
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真的好美味吖(*^ω^*)
