龙虾尾 | 1-2条 |
大蒜(可省) | 一瓣 |
小辣椒(可省) | 1-2个 |
橄榄油 | 适量 |
彩椒丁 | 少许 |
小番茄/番茄丁 | 适量 |
坚果碎(可省) | 少许 |
沙拉蔬菜 | 按个人喜好放 |
柠檬汁(可省) | 少许 |
盐和黑胡椒 | 少许 |
龙虾尾去壳,取出虾肉,切成小块。蒜瓣彩椒番茄切丁,蔬菜洗净备用。
热锅,倒入少许橄榄油,放入蒜末和辣椒炒香,然后放入龙虾肉。翻炒一分钟,放入彩椒丁和番茄丁,用锅铲压出番茄汁,撒入少许盐。龙虾肉熟了以后放一边备用。
碗内铺好蔬菜,先倒入一点锅里的汤汁,然后放入龙虾肉番茄什么的。放入坚果碎,撒点盐和黑胡椒调味,挤点柠檬汁,搞定!