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家常版烧茄子

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Cindy-210的厨房  Cindy-210
健康减肥其实不是不吃而是吃得健康！

用料  

长条紫茄子 1根
美人椒 1根
蒜 5瓣
姜 1块
青蒜 1根

家常版烧茄子的做法  

  1. 茄子切成细成条

  2. 把切好的茄子用凉水浸泡（目的：1防止茄子变色发黑2炒的时候少吸油）

  3. 热锅烧油，放一点点油就好，放入部分的蒜末和姜末爆香

  4. 放入浸泡后的茄子翻炒，一直炒到茄子软烂（过程中不加一滴水）

  5. 放入美人椒、青蒜末加入少许盐、鸡精和蚝油翻炒，起锅放入剩余的蒜末

    家常版烧茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-03-06 20:22:16
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