墨魚仔炒花菜
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人做过这道菜
háa。
墨魚仔味道鮮美，營養豐富，菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，其中的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，可減少心臟病與中風的危險。（轉自·「天天飲食」）
用料
| 主料 | |
| 墨魚仔 | 1lb |
| 松花菜（有機花菜） | 1顆 |
| 輔料 | |
| 五花肉·薄片 | 少量 |
| 調料 | |
| 蔥·薑·蒜 | 1段切絲/半塊切片/3瓣拍碎 |
| 乾辣椒 | 依個人口味添加 |
| 乾豆豉（豆豉辣醬） | 1大匙 |
| 生抽·耗油 | 2匙/1匙 |
| 糖·雞精 | 少量提鮮用 |
墨魚仔炒花菜的做法
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松花菜撕塊
墨魚仔改刀切片
冷水下鍋趠水備用 -
鍋中下油，放入乾辣椒和少量五花肉煸炒至稍微變色
下入松花菜和蔥薑蒜炒至松花菜變色略熟 -
倒入墨魚仔、豆豉辣醬、少量耗油、生抽、糖和雞精炒香即可出鍋。
