日式咖喱鸡饭(¯﹃¯)

用料  

雞胸肉 500G
土豆 4个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
适量
黑胡椒粉 适量
料酒 2茶匙
生粉 1茶匙
S&B金牌咖喱(辛口) 一整块
1400ML

日式咖喱鸡饭(¯﹃¯)的做法  

  1. 將雞胸肉洗淨擦乾,切小塊,用醃料(盐、黑胡椒粉、料酒、生粉)醃10分鐘。

  2. 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮切小塊,備用。

  3. 燒熱鍋,下油,油熱後放入雞肉煎至7成熟,盛起備用。

  4. 換一個深一點的大湯鍋,熱鍋下油,油熱後放入洋蔥用中火炒香,然後加入紅蘿蔔和馬鈴薯,翻炒片刻。

  5. 加入煎過的雞肉,倒入水,放入月桂葉,蓋上蓋子大火煮滾,然後轉小火煮10分鐘。

  6. 最後加入掰碎的咖喱塊,一邊煮一邊攪拌約10分鐘,直到咖喱塊完全溶化,醬汁變濃稠即可熄火。

  7. 做好的咖喱配白飯吃 (*^__^*)

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