人參果少許泡於清水隔夜處理。倒半鍋清水於鍋中煮開,然後放入洗淨的小米和人參果「不易煮綿軟,所以早放」繼續煮開,過程中撇去米湯中的浮沫。然後轉小火煨。
南瓜洗淨去皮切薄片,這樣容易煮化。然後放入鍋中一起小火燒煮。
慢煮30分鐘,直至小米漲爛,過程中注意添水,南瓜片如清黃油膩樣小塊時放入枸杞,再微煮幾分鐘至枸杞飽脹即可出鍋食用。
上传你做的小米南瓜蕨麻枸杞粥