Freeze静
凉拌玉米饸烙面
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人做过这道菜
朋友过年回家从老家给我带过来一些家里的特产，纯玉米面压制而成的干的玉米饸烙面。面条晒的很干，要提前浸泡一宿才能充分煮开。真正的粗粮面条！口感不像一般面条那样劲道和细腻，但是缺很有饱腹感
用料
| 玉米饸烙面 | 一人份 |
| 黄瓜 | 三分之一根 |
| 紫心萝卜 | 一块 |
| 其他各种随意的蔬菜 | 随便加 |
| 牛肉肠 | 少许 |
| 酱牛肉 | 两片 |
| 调味料 | |
| 自制的辣椒油 | 一勺 |
| 香醋 | 两勺半 |
| 酱油 | 一勺半 |
| 糖 | 半小勺 |
| 盐 | 适量（根据面条的多少和自己的口味） |
凉拌玉米饸烙面的做法
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面条提前一晚上用冷水充分浸泡开
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黄瓜切丝，紫心萝卜切丝，牛肉肠切丝，酱牛肉切片备用
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取一个小碗，按照上面的比例调制出酱料
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面条下入开水锅煮熟捞出，上面摆上配菜，淋上酱料即可享用！
