海鲜芝士焗饭

3 人做过这道菜
英国 ICELAND 超市里有很多速冻的食品,其中5镑(50RMB)的混合海鲜,1镑(10RMB)的蟹棒,89p(8.9RMB)的玉米粒和洋葱碎都特别值!所以这个海鲜焗饭菜谱的主料就是这些~

其实这个菜谱灵活度特别大!就是炒饭上面铺上一层海鲜一层芝士碎~具体炒饭里加什么,海鲜用什么,都可以按照喜好自行添加~

用料  

【炒饭】
剩米饭
洋葱粒
酱油/番茄酱 按喜好,咸口/甜口
一点点
【上层】
混合海鲜 适量
蟹棒 适量
圣女果(小西红柿) 5个
马苏里拉芝士碎 适量
甜玉米粒

海鲜芝士焗饭的做法  

  1. 锅内融化一大勺黄油(如果没有,用植物油也可以),下洋葱碎炒香,再加玉米粒(速冻洋葱粒和玉米粒不用解冻),放入米饭炒散,加老抽或番茄酱炒匀

    海鲜芝士焗饭的做法 步骤1
  2. 炒饭的同时,开水煮适量混合海鲜,解冻即可,不用完全煮熟;蟹棒不用煮,只需要剥塑料皮备用。

    海鲜芝士焗饭的做法 步骤2
  3. 烤盘中铺锡纸(没有烤盘用其他耐高温容器也可以);炒饭均匀铺在锡纸上,圣女果对半切,均匀扣在炒饭上,解冻好的海鲜&速冻蟹棒也铺在炒饭上~

    海鲜芝士焗饭的做法 步骤3
  4. 撒上厚厚一层马苏里拉芝士碎~入预热好的烤箱(220度预热5分钟),220度,烤15分钟就好啦~

    海鲜芝士焗饭的做法 步骤4
  5. 看起来有一点焦焦的,但其实并没糊,脆脆的超好吃!

    海鲜芝士焗饭的做法 步骤5

小贴士

1、炒饭里加什么都可以,只加老抽和盐都很好吃,主要是给米饭调味~
2、海鲜可以任意调换,虾仁,青口,龙虾尾…啥都可以~
3、如果喜欢吃湿湿的米饭,可以在炒饭出锅后加一点点奶,奶香的也很好吃!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-04 00:13:06
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海鲜芝士焗饭的答疑

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