紫菜鸡蛋汤

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一直以来打汤都是不放淀粉,鸡蛋有点成块,今天放了淀粉,打出来的蛋花是成片的,汤也比较有质感哟!

用料  

鸡蛋 1个
紫菜 少许
西红柿 1个
紫菜 少许
黄瓜 半根
金针菇 一小把
淀粉 小半碗
半碗

紫菜鸡蛋汤的做法  

  1. 西红柿洗干净切块或切片

    紫菜鸡蛋汤的做法 步骤1
  2. 金针菇切掉根部,撕成一根一根的,洗干净备用。黄瓜切片。

    紫菜鸡蛋汤的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散。紫菜撕成小片,忘记拍照了

    紫菜鸡蛋汤的做法 步骤3
  4. 水烧开,放入西红柿,金针菇,黄瓜,紫菜。

    紫菜鸡蛋汤的做法 步骤4
  5. 将淀粉用水稀释,后倒入锅内,淋上蛋液,水开后,放盐,滴几滴香油即可出锅。

    紫菜鸡蛋汤的做法 步骤5

小贴士

淋鸡蛋时要慢慢的倒,成细线样,这样蛋花比较均匀。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2015-03-03 19:55:34
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