鸡蛋敲入打蛋盆中,加入糖用打蛋器打匀,但不用打发。
蛋液中筛入低粉、泡打粉和盐的混合物,用刮刀不规则搅拌到无颗粒
切开新鲜百香果,挖出里面的果肉,连同黑色的籽一起倒入面糊中,搅拌均匀
黄油隔水融化,或者用微波炉加热到液化。放置微温后,轻轻拌入面糊,拌匀
面糊盖保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上,可以冷藏过夜
取出回温有一定的流动性后装入裱花袋,挤入模具,或者用勺子装进模具至8分满。
烤箱预热180度,中层,上下火10分钟,看着玛德琳小肚子鼓起来边缘变色
2. 蛋液中筛入低粉、泡打粉和盐的混合物,用刮刀不规则搅拌到无颗粒
上传你做的百香果迷你玛德琳