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泡芙

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用料  

黄油 85g
低粉 100g
水 170g
盐 1/4勺
糖 1小勺
全蛋 3个
奶油 200
糖（打奶油用） 20

泡芙的做法  

  1. 把黄油、盐、糖加入水中，小火煮直至黄油融化

  2. 把低粉过筛分次加入融化的黄油水中，搅拌均匀

  3. 把全蛋打散，分次加入2中，打至中顺滑（提起打蛋器呈弯勾状）

  4. 烤箱预热180度，把3装入裱花袋中，挤盘，烤箱中层，上下火15分钟直到泡芙上色

  5. 把糖加入奶油中打发，待泡芙烤好后晾凉，从底部挤入即可

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该菜谱发布于 2015-03-02 10:34:12
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