麻酱秋葵

7.5 综合评分
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怀念在北京四合院和姐们儿哥们儿一起聚餐~其中一道美味的,又简单,又有营养的素菜

用料  

秋葵
麻酱 红油(就是带些微辣味)
芝麻(白或黑做点缀) 香油
黑胡椒研磨

麻酱秋葵的做法  

  1. 先煮沸水

  2. 将秋葵倒入沸水中焯水,颜色变成翠绿色就捞出,在放冷水冰一下。

  3. 秋葵用厨房用纸吸干水分

  4. 下面就是随个人口味活麻酱料。我放的就是这几样~还有盐。(我的口味:少许加了点韭菜花和醋)

  5. 把秋葵的头部切掉~直接摆盘

    麻酱秋葵的做法 步骤5
  6. 麻酱浇在秋葵上,撒些黑或白芝麻~为了做点缀~因为我着急吃~所以没撒。

    麻酱秋葵的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-03-02 10:29:50
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