松软的小饼干(宝宝爱吃)

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用戚风蛋糕糊+黑芝麻做出来的饼干,松脆、入口即化,宝宝很喜欢吃。
戚风糊采用子瑜妈妈的方子:蛋5枚、糖80g(蛋黄里20g,蛋白里60g)、植物油50g、牛奶50g、低筋粉90g

用料  

戚风蛋糕糊 适量
黑芝麻 少量

松软的小饼干(宝宝爱吃)的做法  

  1. 把做好的戚风面糊加入黑芝麻(我直接用的生芝麻)翻拌几下装入裱花袋,用圆形裱花嘴。

  2. 在油纸上挤出一毛硬币的大小。挤好后裱花嘴向下顿一下后再提起,因为面糊比较稀,直接提起来会拖出一条“尾巴”影响形状。

  3. 烤箱预热200度,放进去后温度调低至160左右。烤5-8分钟。因为预热好烤箱一打开温度会降低所以预热温度宜适当偏高。观察饼干颜色,周边出现焦黄色围边即可。(原谅我到现在才腾出手来拍照)

    松软的小饼干(宝宝爱吃)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-01 23:04:54
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