停不了嘴的藕饼

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因为家人特钟爱藕饼,所以学者做了几次,还算成功,尤其发现就算是冷了也还是口感丰富。(图片上是第一次做的,藕切太厚,肉馅少了,味道还是不错,一块一块停不下来)

用料  

1段
夹心猪肉 适量
适量
鸡蛋 2只
葱、姜 少许
黄酒 少许
椒盐粉 适量
生抽、盐、糖 适量
面粉 适量
适量

停不了嘴的藕饼的做法  

  1. 藕洗净切片备用

    停不了嘴的藕饼的做法 步骤1
  2. 夹心肉放葱姜水、黄酒,虾洗净去壳切丁拌入夹心肉里,加入适量生抽、盐、糖即可(不用放味精,因为有生抽了)

    停不了嘴的藕饼的做法 步骤2
  3. 取一汤碗放入面粉,打入鸡蛋(鸡蛋的量按面粉量来),加水、少许盐调成厚糊状,备用。

  4. 2片藕夹上肉馅,按实备用。

  5. 起油锅,备用的藕夹裹面糊下油锅炸成金黄色捞出,即可,也可撒上些椒盐粉,脆、香、鲜、甜,喷香扑鼻。

    停不了嘴的藕饼的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2015-03-01 22:29:55
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