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咸豆浆

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驴妈咪的厨房  驴妈咪
一碗热腾腾的咸豆浆是儿时最深刻的记忆～就着油条的早餐简直是奢侈！

用料  

黄豆 1把
清水 适量
盐 适量
酱油 适量
虾皮 少许
袋装榨菜丝 适量
葱花 少许

咸豆浆的做法  

  1. 黄豆提前一晚用水泡涨

  2. 将泡软的黄豆加入6倍的水放入料理机按下豆浆功能，磨好后倒入锅中煤气灶大火烧开转小火开盖烧十分钟以上，期间不断用锅铲搅动以免溢锅。

  3. 碗内放入榨菜，虾皮，盐，酱油，倒入煮沸的豆浆洒上葱花

小贴士

料理机的豆浆功能打出的豆浆没有豆渣，无需再进行过滤，豆浆必须充分煮透，煮时不停搅动，千万不要加盖。

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咸豆浆相关分类

豆浆 料理机 咸豆浆

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该菜谱发布于 2015-03-01 22:09:56
148 收藏
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咸豆浆的答疑

  • 「颜、瑟」(下厨房)
    「颜、瑟」  2020-12-14  
    0 赞
    谢谢，终于找到了小时候吃的咸豆浆，谢谢谢谢
    作者回复 2020-12-14  
    💕

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