咸肉蒸笋

Name: 咸肉蒸笋
Ingredients: 1～2支春笋; 适量腌制五花肉; 1勺料酒; 少许糖

7.0 综合评分

14 人做过这道菜

驴妈咪

这是一道初春的时令菜，春节之后的笋是最好吃的，脆甜可口，用来和腌制的咸肉搭配那是最最完美的～

用料

春笋	1～2支
腌制五花肉	适量
料酒	1勺
糖	少许

咸肉蒸笋的做法

春笋老的根部尽量切除，先直着将笋对剖开，然后切成薄一点的片，五花肉切片。
将春笋均匀铺在盘底，盖上五花肉，放入料酒和糖，上锅蒸15～20分钟。

小贴士

笋尽量切嫩，咸肉一定要肥瘦相间这样蒸出来才好吃。

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该菜谱发布于 2015-03-01 16:36:41

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