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冻白菜沾肉酱

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林夕-87的厨房  林夕-87
东北人冬天吃的一道美食，很好吃，也好做。

用料  

香其酱 一袋
猪瘦肉 50克
猪肥肉 20克
冻白菜 半颗
尖椒 一个
葱姜蒜 适量

冻白菜沾肉酱的做法  

  1. 冻白菜切成麻将那么大的片，烧一锅开水把切好的冻白菜，放入锅中焯一下，待到白菜用手一捏就烂的时候就可以捞出来放到凉水里，把水攥出来，就好了。

  2. 把肥肉，瘦肉，尖椒都切丁，开小火先把肥肉丁放入锅中，待肥肉中的油出来后，放切好葱姜蒜沫爆香，然后加瘦肉丁炒至变色，加酱炒匀后加小半碗水，大火烧开后加尖椒丁，然后出锅！！

小贴士

不愿意做肉酱的同志可以直接吃香其酱或其他熟酱。

上传你做的冻白菜沾肉酱

 
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该菜谱发布于 2015-03-01 13:31:02
40 收藏
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冻白菜沾肉酱的答疑

  • leeh1029(下厨房)
    leeh1029  2016-10-20  
    1 赞
    请问冻白菜怎么做？直接整颗泡水洗净冻到冰箱里就行吗？
    作者回复 2017-07-24  
    直接放冰箱冻，想吃的时候切大段，用开水焯一下

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