豆芽洗干净,锅中倒入油后,油热放入豆芽。
豆芽稍微翻炒后,放入炒面。炒至五成熟。
炒面和豆芽炒至五成熟后放入青菜,面不要炒的太软后再放青菜,等到青菜熟了之后炒面就会粘锅。所以放入青菜的时机要把握好,青菜不宜炒的过烂,稍微翻炒两分钟就放入老抽(酱油)少许,放入盐,再次翻炒,快要出锅时再依次放入孜然,辣椒粉,鸡精,味精。
出锅,可以再煎一个鸡蛋。营养搭配
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