冷冻蛤蜊肉化开,如果有新鲜的,煮完蛤蜊的清汤留下,蛤蜊肉剥好。韭菜切末
炒锅内加少许油烧热,倒入韭菜炒香,大概就是翻炒20秒的样子,倒入3小碗水,放入蛤蜊肉,烧开
烧水的同时,将面粉搅成疙瘩
水烧开后倒入疙瘩,边倒边搅拌,然后加入少量盐和胡椒粉,再开锅后加入打散的蛋液搅拌半分钟关火
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