肉糜,虾肉剁碎拌匀
香菇,冬笋,胡萝卜切丁备用
糯米提前泡3--4小时,上锅蒸15分钟左右,蒸熟
肉糜下油锅炒熟,油可以多一些,加切好的冬笋丁。
蒸好的糯米,放凉,与炒好的肉糜丁混合搅拌均匀,根据口味在调一下咸淡。
饺子皮包上适量糯米馅,用虎口捏紧,按实,烧卖口不要有太多无馅的皮,要不蒸完会耷拉下来,影响外观。
上锅蒸10--15分钟左右,皮子熟了即可。香喷喷的烧卖出锅了。
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